Bonne Fête Maman

Tarte aux tomates

• pâte à l'huile
• tomates
• moutarde
• origan
• parmesan râpé

Étaler la moutarde sur le fond de pâte.

Saupoudrer d'origan.

Déposer les tomates en tranches.

Mettre de l'origan et le parmesan râpé.

Enfourner pendant 45 min à 180°C.

Pâte à l'huile

• 1 verre d'huile d'olive
• 1 verre d'eau tiède
• 500 g de farine
• sel ( facultatif )

Mettre dans la Map, l'huile, l'eau et la farine. Sélectionner programme pâte. Mettre la pâte au frais pendant 30 min.

Pâte à utiliser pour des tartes salées.

Palmitos

• Pâte feuilletéesucre en poudre
• 1 jaune d'oeuf

Etaler la pâte feuilletée. Passer une couche de dorure au pinceau, et saupoudrer toute la surface de sucre.

Plier la pâte en rabattant le côté supérieur et inférieur vers le milieu. Passer à nouveau une couche de dorure au pinceau, saupoudrer à nouveau de sucre en poudre.

Plier en deux.Vous obtenez une bande. Dorer la bande à l'oeuf et enrober de sucre en poudre.

Détailler la pâte en morceaux égaux de 1 cm d'épaisseur.

Les déposer sur une plaque.

Enfourner à four chaud ( 180/200°C ). Laisser cuire jusqu'à ce que ce soit doré.

Pâte feuilletée de chez Mercotte

La détrempe :

• 250 g de farine
• 7 g de sel
• 12 cl d'eau
• 1 cc de vinaigre d'alcool blanc
• 50 g de beurre à température ambiante

• 250 g de beurre sec ( beurre charentais )

Recette de chez Mercotte.

Mélanger au robot tous les ingrédients pour former la détrempe.

Faire un boule. Mettre au frais.

Etaler le beurre en carré, réserver au frais.

Etaler la pâte en carré plus grand que celui du beurre.

Déposer le beurre au milieu et rabattre les coins au centre.

Etaler en rectangle la pâte.

Rabattre en porte feuille la pâte.

Faire 1/4 de tour à droite.

Etaler à nouveau la pâte en longueur.

Donner 6 tours à la pâte, 2 par 2, à 1/2 heure d'intervalle en laissant à chaque fois la pâte au frais.

Pour donner le tour, fariner le plan de travaille, vérifier que le beurre ne sorte pas.

Lorsque vous avez effectuer les 4 tours, la pâte feuilletée est prête.

Vous pouvez la congeler.

Flan aux tomates et thon

• 1 grosse boîte de thon
• 2 tomates
• 20 cl de crème allégée
• ciboulette
• 2 oeufs
• sel, poivre

Egoutter la boîte de thon, l'émietter. Couper les tomates en petits morceaux. Ajouter les oeufs fouettés, la crème au thon avec les tomates et la ciboulette ciselée.

Enfourner à 180¨C pendant 30 à 45 min.

Tu sais quand t'es une infirmière quand ...

1. T'as la vessie de la grosseur d'un tank !
2. Tu sais quand c'est la pleine lune, sans même sortir dehors !
3. Tu lances "Belles Veines" à un parfait inconnu dans la rue !
4. Tu penses que "Stupide" et "Idiot"devraient être des diagnostics !
5. Tu crois que la caféine devrait se présenter sous forme de soluté !
6. Tu accroches ton stéthoscope à la place du "petit-sapin-qui-pue" sur le rétro de la voiture !
7. Tu arroches ta dinde de Noël avec une seringue de 50 cc !
8. Tu penses que tout saignement s'arrête ... un jour !
9. Tu espères que celui qui dit << C'est donc bien tranquille aujourd'hui >> va se faire foudroyer sur le champs !
10. Tu as déjà eu à quitter la chambre d'un patient en vitesse pour une irrésistible envie de rire !
11. Tu n'appelleras jamais ta fille Méléna ou rien qui peut ressembler à cela !
12. Tu appelleras l'emphysème sous-cutané, Rice Krispies !
13. Tu penses que ce n'est pas tous les patients qui sont fatigants. Il y en a qui sont inconscients !
14. Quand quelqu'un te demande un crayon et que tu peux en sortir un choix de douze de tes poches !
15. Tu avises tes proches que si jamais tu as à prendre tes pilules écrasées avec de la compote un jour, il faudra te mettre en soins de confort !
16. Tu peux prédire la température mieux que Météo France avec le comportement de tes patients !
17. Tu connais plus de 3 qualificatifs pour la douleur !
18. Tu es capable de lire l'écriture d'un médecin !
19. Tu emballes tes cadeaux de Noël avec du sparadrap de l'hôpital !
20. Tu es la seule de tes amis à rater les soirées un week-end sur deux !
21. Tu commences à sortir toute seule parce que tu es la seule à être en congé la semaine !
22. Tu es la seule de tes amis à fêter la nouvelle année avec tes collègues entre deux jours de travail !
23. Tu es la seule dans tes amis à dire que tu fais plein de TS !
24. Tu finis plus tard sans être rémunérée :
25. C'est plus fort que toi, à chaque fois que tu signes ton nom, tu ajoutes IDE à la fin !
26. Tu retrouves des compresses et  des rouleaux de sparadraps un peu partout  dans les poches, dans l'auto, dans ton sac ... )
27. Tu te fais regarder de travers quand tu dis : "Dites-moi à combien est votre douleur sur 10 " !
28. Ton mec ne veut plus regarder des émissions médicales avec toi parce que tu critiques et commentes tout !
29. Tu te fais dire "Ah tu es infirmière, et bien tu manqueras pas de travail, hein" !
30. Tu as remarqué que 90% des personnes âgées disent qu'elles ont des "veines fuyantes" comme si c'était un diagnostic !
31. Le nombre de cc d'urine d'un patient peut te rendre vraiment heureuse !
32. Tu as déjà vu des selles de couleur inimaginable !
33. Tu sais à quelle heure tu vas travailler, mais tu sais pas à quelle heure tu vas repartir !
34. Tu réponds au téléphone et tu dois penser à dire allo au lieu du nom de l'unité où tu travailles !
35. T'arrives à dormir et/ou à travailler jour, soir et même 12h d'affilé tout en pensant sincèrement que c'est le plus beau métier du monde !
36. Tu trouves qu'une plaie est belle !
37. Tu est frustrée de voir qu'un Président gagne quinze fois ton salaire pour te dire que que c'est dur à l'hôpital mais qu'il va falloir travailler plus !
38. Tu es capable d'entendre des choses écoeurantes durant ton dîner sans que ça ne te coupe l'appétit !
39. Des adjectifs tels que abondant et beaucoup, deviennent : +++
40. Tu te laves les mains 2 354 601 fois par jours !
41. Tu trouves que tu pratiques la plus belle des professions même si tu as zéro conditions de travail et de vie !
42. Tu te demandes une fois par an pourquoi il faut que tu payes pour avoir le droit de travailler ( Ordre Infirmier ) !
43. Tu espères que celui qui a inventé la sonnette pour les patients, rôtit en Enfer !