Palmitos

• Pâte feuilletéesucre en poudre
• 1 jaune d'oeuf

Etaler la pâte feuilletée. Passer une couche de dorure au pinceau, et saupoudrer toute la surface de sucre.

Plier la pâte en rabattant le côté supérieur et inférieur vers le milieu. Passer à nouveau une couche de dorure au pinceau, saupoudrer à nouveau de sucre en poudre.

Plier en deux.Vous obtenez une bande. Dorer la bande à l'oeuf et enrober de sucre en poudre.

Détailler la pâte en morceaux égaux de 1 cm d'épaisseur.

Les déposer sur une plaque.

Enfourner à four chaud ( 180/200°C ). Laisser cuire jusqu'à ce que ce soit doré.