Coca

• 4 poivrons verts
• 2 oignons
• 1 grosse boîte de tomates
• pâte à l'huile
• sel, poivre
• origan
• huile d'olive

Émincer les oignons et les faire dorer dans une poêle, puis ajouter les poivrons couper finement.
Ajouter les tomates.
Laisser cuire, réduire pour que la préparation devienne de la purée.
Étaler la pâte, étaler dessus la purée de tomates-poivrons.
Saupoudrer d'origan.
Enfourner pendant 30 à 45 min à 180°C.

J'ai un peu oublié la coca dans le four ...