Confiture d'abricots

• 500 g d'abricots
• 300 g de sucre

Rincer les abricots, les dénoyauter. Mettre les abricots dans une casserole, y ajouter le sucre et faire cuire à feu doux pendant 15 à 30 min ( surveiller : il faut qu'une goutte se fige au bord de l'assiette ). Verser dans les pots de confiture, fermer et retourner le pot.