Amandes caramélisées

1. 125g d'amandes
2. 60g de sucre
3. 1 càs de sucre vanillé

Préchauffer le four à 150¨C, enfourner les amandes 15 min.

Sortir les amandes et les laisser refroidir.

Mettre le sucre dans une petite casserole et le faire caraméliser.

Ajouter les amandes et mélanger pour que les amandes soient enrobées de caramel.

Séparer les amandes entre elles ( quand elles ont refroidi ).

Ajouter le sucre vanillé et mélanger à nouveau.