Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du berry

1. Peser les lentilles en fonction du nombre de mangeurs soit 250g pour 2 personnes, les rincer et les déposer dans une cocotte.
2. Ajouter une gousse d'ail, un oignon piqué de 3 clous de girofle, un bouquet garni, poivre, quelques carottes coupées et la saucisse de morteau.
3. Couvrir le tout de 3 fois le volume des lentilles et laisser cuire 30 min.
4. Saler en fin de cuisson ( facultatif car la saucisse est très salée )
5. Déguster avec une salade verte.

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