- 200 g de chocolat à cuire
- 120 g de beurre doux
- 5 cl de lait
- 1 dl de crème liquide non allégée
- 50 g de sucre
- 60 g de farine
- 4 oeufs
Beurrer les ramequins.
Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
Faire bouillir le lait et la crème.
Mettre les oeufs et le sucre et faire blanchir le tout .
J'ai divisé par 2 les quantités.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter le lait-crème, mélanger.
Ajouter le chocolat-beurre et mélanger.
Mettre dans les ramequins la préparation et ensuite mettre dans le congélateur.
Préchauffer le four à 200°C et enfourner pendant 15 min.
C'est prêt !
La préparation doit toujours être congelée avant d'être cuite. Vous pouvez servir les fondants avec une crème anglaise, crème chantilly.
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