Gressins

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 250 g d'eau
• 7 g de levure sèche ou 20 g de levure fraîche
• 1 càc de sel ( j'en mets 1/2 )
• 2 càs d'huile d'olive

Mettre tous les ingrédients dans le robot le pétrin et pétrir pendant 5 min.

Laisser reposer 1 heure dans une pièce chaude.

Récuper la pâte, la fariner et la couper en 3 morceaux. Les étaler en longueur.

Avec une roulette à pizza ou un couteau, découper des bandes de pâte.

Les torsader ou les les rouler, au choix.

Enfourner dans un four préchauffé à 190°C, pendant 15 min ( j'ai mis 30 min pour qu'ils soient croustillants )

Vous pouvez saupoudrer les gressins de fromage râpé, de l'origan,de graines de sésame...

Accompagné de coulis de poivrons, de tapenade...

C'est facile à faire !