Thé blanc : jeunes feuilles cueillies manuellement, 2 jours par an, avec les bourgeons, séchées au soleil puis à l'ombre.
Préparation :
5 g pour 20 cl d'eau
laisser infuser de 18 à 25 min dans une eau frémissante à 80-85°C.
Ma Préparation :
5 g pour 20 cl d'eau
Laisser infuser 15 min dans une eau chauffée à 70°C.
Ma Préparation :
5 g pour 20 cl d'eau
Laisser infuser 15 min dans une eau chauffée à 70°C.
Certains rincent le thé Yin Zhen avant de l'infuser.
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